Pierre-Emmanuel Buss est journaliste au Temps, il rédige chaque samedi une chronique sur les vins suisses.
Jérôme Aké est sommelier à l’Auberge de l’Onde (St-Saphorin). Elu meilleur sommelier romand en 2003 et 2005, il rédige une chronique sur les vins suisses dans l’hebdomadaire Le Régional.
Guillaume Perret est photographe indépendant, issu d’une famille de viticulteurs.