D’origine valaisanne, le Dr José Vouillamoz est un généticien de la vigne de renommée internationale, formé au profilage ADN des cépages à l’Université de Californie, Davis (USA). Avec les célèbres journalistes Jancis Robinson MW et Julia Harding MW, iil est coauteur de l’ouvrage Wine Grapes (Allen Lane, 2012), la référence mondiale sur tous les cépages cultivés dans le monde. Fin août 2025, il a publié aux Éd. Favre Grands cépages d’origine française – Histoire, généalogie et vins. Il est aussi auteur et coauteur de nombreux articles scientifiques et de livres sur les cépages. José Vouillamoz est en outre un expert en vin reconnu qui est sollicité pour donner des conférences et des dégustations dans de nombreux pays. Il est membre de l’Académie Internationale du Vin, de l’Académie du Vin de Bordeaux, de la Mémoire des Vins Suisses et du Circle of Wine Writers.