Grande cuisine italienne (La)

La cuisine italienne a sa reine: Nadia Santini, chef du restaurant Dal Pescatore, à Mantoue. Reconnue aujourd’hui par les mentors de la grande cuisine, les honneurs n’en finissent pas de pleuvoir! Ce livre retrace le parcours d’une femme qui a su se faire une place en or dans un milieu essentiellement masculin, mais présente surtout les principales inventions culinaires de Nadia Santini superbement illustrées par des photos à couper le souffle!
Nadia Santini est reconnue dans le milieu comme étant la meilleure chef cuisinier du monde.