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La clé des champs
Portraits et répertoire d'adresses de producteurs vaudois
La clé des champs 24 heures
16 x 24 cm


26.00 €
ISBN : 978-2-8289-1832-3






L’audace, l’inventivité, la ténacité et le brin de folie. Toutes ces qualités, liées à un amour profond de la terre, se cultivent à foison chez nos paysans. Des semailles aux moissons, la rédaction de 24 heures a sillonné la campagne vaudoise à la rencontre de femmes et d’hommes qui font fructifier ce coin de pays.
Des rives du Léman au sommet des Diablerets, des rues de Lausanne aux alpages du Pays-d’Enhaut, en passant par les vallonnements jurassiens et les étendues du Gros-de-Vaud, le grenier de la Suisse est une collection de paysages, un condensé géographique d’une variété saisissante. Au gré de nos envies et de nos coups de cœur, suivant aussi les conseils avisés de spécialistes de l’agriculture, nous avons sélectionné 34 fermes remarquables sur les quelque 3500 exploitations que compte le canton. Il en résulte une série de portraits et de reportages illustrant l’extraordinaire diversité du monde agricole vaudois.
Et pour resserrer les liens entre ville et campagne, un riche répertoire d’adresses de producteurs invite chacune et chacun à prendre la clé des champs.