Isabelle Bratschi

Isabelle Bratschi est journaliste spécialisée dans la gastronomie et la culture. Elle a d’abord écrit pour Le Nouveau Quotidien, Le Temps et la Tribune de Genève. En 2000, elle rejoint Le Matin puis Le Matin Dimanche. Elle a également rédigé les textes de plusieurs livres de recettes : Guillaume Trouillot, artisan-cuisinier à L’Esplanade Aubonne (Favre, 2007), Aimé Pouly, Le pain (2008), et Poissons de nos lacs : recettes de nos grands chefs (Favre, 2009).