Isabelle Bratschi

Laurence Margot

Isabelle Bratschi est journaliste, entre autres gastronomique, chez Edipresse.
Elle a déjà écrit le livre de recettes du jeune chef Guillaume Trouillot, artisan-cuisinier à L’Esplanade Aubonne (Favre, 2007) ainsi que les textes de Poissons de nos lacs. Recettes de nos grands chefs (Favre, 2009).