Héritages

Héritages: par ce livre, Etienne Krebs a souhaité rendre hommage à ses parents et ses maîtres, qui lui ont transmis des bases solides tout en encourageant sa créativité. Il nous livre ici des recettes fraîches, ludiques, étonnantes, mais toujours à la portée des cuisiniers amateurs.

Ce livre a reçu en 2010 le Grand Prix du livre gastronomique du Club Prosper Montagné, l’Académie suisse des gastronomes.