Dictionnaire des tabous alimentaires

Porc, escargot, grenouille et autres...
Richard Deutsch

En France, on se délecte d’escargots qui sont détestés en Grande-Bretagne; quant aux Chinois, ils raffolent du serpent qui est interdit chez nous. Mais d’où viennent ces différences? Ce livre détaille, avec beaucoup d’humour, les interdits et les peurs alimentaires qui ont traversé les siècles.

  • Version livre papier
  • 14.20 €
  • Format 13 x 23.5cm
  • 160 pages
  • noir/blanc
  • Couverture souple
  • Parution : 1 février 2008
  • ISBN 978-2-8289-0997-0